东胡评论:新消费的“国家”正在进行中
最近,2025年国家县的商业消费季节始于湖河湖。该省的17个城市和省已经发起了256次活动,收集了著名的Jinchu厨房文化遗产的无形经历,以将创新和消费与传统的专业产品,当地食品和舌头联系起来。这个史诗般的活动超越了产品,并为观察县经济提供了一个绝妙的窗口。当地风味在全国各地移动,传统情景已经移植了新的消费,县贸易默默地更新。县公司正在变得“潮流”。在第一家米其林餐厅出生之前需要多长时间?
数据强烈证实了县消费的活力和潜力。 Flash Tamao销售报告显示,全国623个县的餐饮订单每月上传,Lijin,Shandong,Dingbian,Shaanxi和其他地区的增长率为CH 10次。该县的消费已将“卖出”变为“良好”为“本地专业化”为“品牌产品”。例如,千叶砖茶推出了一包复古链接,Qianjiang小龙虾开发了开放式产品,Jiu-Jitsu Mushroom创建了一个高端品牌的“好运气Mushroos'la Ke”。同时,数字媒体(例如实时贸易传输和在线展览)是将“农产品”转换为“高端产品”的关键驱动力。 “ Honghu Lotus Root”的在线价格比全国平均价格高28.2%,这证实了对县级质量消费市场的看法。从田野到语言的尖端的这种变化默默地改革了古老的看法,即“高端恢复必须掩盖这座城市”。
但是,如果县的餐饮真正移至上端,它仍然面临着现实的瓶颈。物流是主要问题。虽然农村物流网络继续改善,高成本的“最后一英里”的问题仍然显着。特别是,新鲜食品和高价值产品的循环很难与及时满足食物本质的高端达到最新要求。缺乏才能也很重要。厨师和管理人才流向大城市是恢复县的独创性和广泛的统一性。 2025年的几项调查表明,县消费者对价格更敏感,不足以支付该品牌的保费,而高端餐饮市场的地板仍然很弱。这些“增长关注”反映了仁慈的改善估计伊莱斯是一个系统的项目,其中包括供应,人才和消费者文化连锁店。
服务县的真正方法不是复制城市标准,而是建立植根于地方特征的高质量发展路线。外国经验表明,打破位置情况很重要。许多小法国勃艮第和意大利翁布里亚市的城镇餐厅为其当地食材和创意美食而赢得了米其林的青睐。看着这个国家,乡村餐厅也被标记了。苏州的旧城区光泽从米其林星星那里收到了建议,或者以旧烹饪方法生活。这些珍珠在全国范围内被剥削,并不是盲目的城市模型,而是在中心使用当地成分,传统技能和文化叙事来创造不可替代的美食体验。该县餐饮的真正竞争力必须来自习惯,并获得继承和创新。利用从“山到餐厅桌子”的附近距离严格控制食材的质量和成本,在消费体验中深入植入当地文化,并使每餐成为现实而明智的文化之旅。最终,米其林明星的资格不是一个客观,而是反映T的成熟的镜子他县的商业环境,消费活力和当地文化较高的信任的改善。工业改进,城市融合,生态赋权和治理协调的积分结果。县修复的升华的道路注定是一个深度的奖项,成为一个更好的自我。试图的每一步都是比县经济注入更独特的含义。此外,每次努力都会写下温暖而坚实的脚记录城市和中国风格的临时音乐会。
资料来源:jingchu.com(hubei daily.com)
作者:Wang Cheng(Cai Hongqiao团队,武汉市Qiaokou地区党委员会组织部)
编辑:丁
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